Cuore e Tavola, il libro

Cuore e Tavola è una raccolta di saggi in cui Silvia Michela Carrassi racconta il suo passaggio a un’alimentazione vegetale e a uno stile di vita sostenibile. Non è un manuale: sono testi nati dall’esperienza e dalla pratica, con consigli testati nella vita di tutti i giorni.

Tra le sezioni centrali emerge il saggio Abbracciare il Pianeta come un Genitore Amorevole , che pone al centro il rapporto affettivo con la natura e traduce quel sentimento in pratiche concrete: ridurre gli sprechi, preferire prodotti a chilometro zero, eliminare imballaggi superflui. L’autrice narra l’inizio del suo cammino tra il 1985 e il 1990 e le scelte che hanno segnato il suo stile di vita, come l’abbandono dello zucchero industriale, raccontando benefici percepiti e trasformazioni quotidiane.

Negli anni 2000 Carrassi amplia il suo ruolo diventando editrice: documenta con video e immagini aspetti dell’industria dei derivati animali e porta fatti sui social, influenzando molto l'ambiente e anche i media nazionali. Il libro si propone quindi come spazio di condivisione e progetto editoriale: è insieme saggio, diario e manuale pratico, pensato per chi cerca percorsi concreti nel mondo vegetale senza presunzione di verità assoluta.

Il testo non nasconde la propria natura di testimonianza: Carrassi ribadisce di non proporsi come esperta medica, invitando a considerare le sue esperienze come spunti e a consultare professionisti per questioni individuali di salute . Accanto alla parte riflessiva, il volume offre ricette, tabelle nutrizionali e consigli pratici per rendere sostenibili i gesti quotidiani. La pratica motoria — passeggiate, bici, pattinaggio urbano — accompagna il messaggio che cura del corpo e cura del pianeta sono scelte intrecciate.

Un aspetto che la rende differente è la sua preparazione tecnica. È molto brava nello sviluppo informatico, e ha un background tecnico importante sia in elettronica e microprocessori, che in ambito multimediale. È una fotografa, ama girare cortometraggi e si prende cura della post-produzione. Compositore e producer, ha scritto e scrive musica da molti anni.

La voce dell’autrice resta semplice e diretta: accogliente ma ferma nelle convinzioni. L’invito è rivolto a lettori curiosi — appassionati di cucina, persone attente alla salute o esploratori di nuove abitudini — affinché trasformino piccoli passi in cambiamento collettivo. Questo testo cattura il cuore del lettore proponendo scelte misurabili e ripetibili, non proclami ideologici. Ogni gesto, anche minimo, può contribuire a un futuro più sostenibile.

Cuore e Tavola parla a chi vuole cambiare con passo misurato: offre esempi, dati e ricette senza moralismi. È una raccolta di saggi che punta a far pensare — e a far fare.

Info libro Titolo: Cuore e Tavola — Penso dunque sono! Green Autore: Silvia Michela Carrassi Lingua: Italiano Lunghezza stampa: 178 pagine ISBN-13: 979-8859536450 ISBN: 9798859536450 ASIN: B0CGXWW3LG Edizione: seconda edizione Pubblicazione: 29 agosto 2023 Revisione: 17 settembre 2025 Peso articolo: 327 g Dimensioni: 15.24 x 1.04 x 22.86 cm Link al libro: Cuore e Tavola https://www.lsnn.net/to/artist/d0e75473257c/Cuore_e_Tavola___Penso_dunque_sono__Green__Guida_Verso_una_Vita_pi___Verde_tra_Vegetali_Ambiente_e_Stili_di_Vita_con_Ricette_e_Consigli/ Glossario ISBN / ISBN-13: codice internazionale per identificare in modo univoco un libro. ASIN: identificatore usato da piattaforme online per prodotti (Amazon e simili). Seconda edizione: versione aggiornata di un’opera precedente con integrazioni o revisioni. Vegano: scelta alimentare e etica che esclude prodotti di origine animale. Chilometro zero: prodotti locali che riducono impatto legato al trasporto.

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