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“PASTA, LOVE E FANTASIA”
Riciclare in cucina? Si può fare, parola di Marisa Laurito. Al via da domani la seconda edizione del fortunato programma con Marisa Laurito e Andy Luotto
Celiachia: il glutine non è più un problema
Una procedura messa a punto dall’Isa-Cnr arresta, attraverso una lavorazione enzimatica delle farine, la reazione immunologica scatenata nell’intestino dei celiaci da questa proteina. Così pane, pasta e pizza possono essere consumati anche da chi soffre di questa forma di intolleranza alimentare, senza rischi per la salute